Le refuge Maison Vieille propose différents plats traditionnels de nos vallées et une cuisine à la lauze, pierre typique de notre région qui était chauffée sur le feu par les bergers pour cuire ou griller la viande, la polenta et les légumes. Nos menus répondent à toutes les exigences : des sandwichs pour les plus pressés, aux repas typiques valdôtains pour les gourmets…